李正元、马蕾：重塑的乡村组织与农文旅融合产业振兴——基于甘肃扎尕那的调查

【内容摘要】在乡村振兴背景下，农文旅融合运作方式是值得深入讨论的课题。全球重要农业文化遗产和旅游融合是甘肃迭部扎尕那经济社会发展的重要路径。家庭和合作社的结合是当地农文旅产业融合振兴的组织基础。该组织模式不仅使当地村民能够与外来主体沟通和协商，也可以实现乡村社区利益共享和维护社会公正的目标。扎尕那的社会组织不再是村落传统结构的反映，而是一种适应现代社会的乡村组织。村落组织和农文旅产业共生共变实践能消除将民族地区村落组织视为静态事物的误识，从而准确理解当代民族地区的乡村社会变迁，有效推进民族地区乡村全面振兴。

【关键词】乡村振兴；农文旅融合；全球重要农业文化遗产

【作者简介】李正元，博士，兰州大学铸牢中华民族共同体意识研究基地/西北少数民族研究中心教授，研究方向：农业文化遗产、民族学；马蕾，兰州大学西北少数民族研究中心/历史文化学院博士研究生，研究方向：民族学、医学人类学。

【文章来源】《贵州民族研究》2025年第1期。本文系国家社科基金一般项目“西北民族地区农业文化遗产地乡村振兴实践调查研究”（项目编号：23BMZ059）的阶段性成果。原文编发时略有删节调整，注释从略。

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党的二十大报告提出要“扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”，乡村产业经营主体是产业振兴的重要力量，关联乡村组织振兴、文化振兴和生态振兴等各个方面。我国乡村产业发展路径因区位、地理和历史等因素而产生差异。20世纪90年代以来，中国乡村经历几十年发展，其产业发展方式趋于多元化。农文旅融合产业是我国农业文化遗产和旅游相结合形成的发展模式，为乡村振兴注入了新的活力。扎尕那的农文旅融合产业是民族地区乡村发展的典型。扎尕那是藏族聚居的半农半牧村落，位于甘肃甘南州迭部县城西28公里。2013年，扎尕那农林牧复合系统进入农业部命名的“首批中国重要农业文化遗产”名录。2014年，扎尕那被农业部评为“中国最美休闲乡村”。2015年，扎尕那被国家评为“中国乡村旅游模范村”。2017年，扎尕那农林牧复合系统入选全球重要农业文化遗产保护名录。2022年，扎尕那村入选第四批全国乡村旅游重点村。2023年，第25届联合国世界旅游组织全体大会在乌兹别克斯坦撒马尔罕开幕，扎尕那村入选当年“最佳旅游乡村”名单。甘南头条公众号2020年10月7日发布数据显示，2020年国庆中秋节假期前4天，扎尕那大景区接待游客数达4.1万人，比2019年同期增长45%。显然，扎尕那已是国内外热门的遗产旅游地，是农文旅融合产业发展的名片。

在民族地区乡村生态旅游中，家庭和集体等社区内生组织是维护社区参与旅游权益，实现乡村可持续旅游的重要组织。针对乡村不同组织的优势和不足，有学者认为农业经营中的“家庭农场+合作社”是乡村组织振兴理想模式。然而，已有研究没有关注到乡村内生组织和旅游发生的共变关系，从而将乡村内生组织视为不变的组织，一种纯粹不受外界影响的民间组织。实际上，乡村旅游过程中，乡村内生组织根据产业发展做出调整，实现自我再生产。显然，农文旅融合产业经营实践中组织模式会影响农业文化遗产保护和旅游开发经营的复杂关系，要关注乡村内生组织的这种变化。为此，本文不再使用内生组织这个词语，而用乡村社会组织一词，这就要超越乡村组织的内生外在之分。因此，对农文旅交融产业中的主体经营方式及作用的调研关乎农文旅融合产业发展和乡村振兴的路径。2022年1月，笔者对迭部扎尕那东哇村农文旅融合产业振兴的内生组织模式进行了调查，通过实地考察旅游线路，访谈迭部县政府文旅部门负责人，合作社负责人、村落老人、民宿经营者和一般村民，搜集家庭和合作社农旅融合产业经营的数据资料等。本论文基于实地调查和电话、微信调查资料撰写而成。论文除引用资料外，其余资料均为调查搜集整理而成。除能公开的信息外，报告中受访者姓名根据学术规范进行处理。

一、农文旅融合产业的生成

农牧交错带是地理、生态、文化和产业等自然、人文系统复杂交错、协调和融合之地。迭部位于北方水平农牧交错带和南方垂直农牧交错带的交汇地带，其文化和民族具有半月形文化带和西北民族走廊地带融合共生的特色。草原、河谷、高山、溪流、森林和雪山等地形地貌是迭部所在区域的地理气候特色，迭部拥有丰富的野生动植物资源和农作物种资源。迭部是秦岭与青藏高原的过渡之地，高原气候与东南季风气候在这里相遇，高寒草原植被与温带森林植被在这里交织共生，草原与高山密林错落分布。自古以来，古羌人、吐谷浑、藏族、蒙古族、汉族、回族、裕固族等民族成员在迭部生存繁衍和互动融合。

扎尕那位于甘肃甘南州迭部县西北部的益哇沟。从东南到西北，扎尕那依次分布东哇、业日、达日和代巴4个自然村。2021年，扎尕那有219户家庭，人口1617人，家庭平均人口为7人。益哇沟北面和西面分别为卓尼县属的高山草场和若尔盖草原，其东面和南面则靠近白龙江两岸适应农耕的河滩台地。农田环绕着扎尕那村落，紧靠农田的则是部分草地和森林。扎尕那放牧的草场位于邻近迭部县的卓尼县、岷县等地。为此，扎尕那村落的居民在海拔2000米以上的高寒地带因地制宜创造出农林牧复合生产系统。当地农牧民灵活地因应海拔从低到高创造了河滩耕种、浅山林地采集打猎和高山草场放牧的垂直立体经济类型，建立和保持了农牧复合、林牧复合以及农林复合等生态—技术—文化复合体系。扎尕那农林牧复合系统孕育着牦牛、犏牛、黄牛、马、绵羊、蕨麻猪、青稞、蚕豆、油菜、小麦、马铃薯等农牧物品，也滋养着梅花鹿、雪豹、盘羊、红豆杉、秦岭冷杉、羊肚菌、虫草、松口蘑等珍贵动植物。扎尕那农林牧复合系统的生产方式在传统上被人们视为半农半牧，但是，扎尕那的半农半牧生产与农牧分立的季节性放牧不同，也与区域内部实行的农牧分营系统不同。扎尕那的半农半牧生产跟当地家庭结构紧密联系在一起，其特征是基于家庭内部分工而形成的农林牧结合系统。扎尕那村落家庭类型一般为大家庭，家中若有两个儿子，一个儿子在家种植农作物，一个儿子在草场放牧。目前，扎尕那每户人均7人的数据仍能体现大家庭对村落农牧生产系统的影响。显然，扎尕那农林牧复合系统的生成不仅与当地自然环境和社会组织有关，还与当地各民族的生产传统有关。农林牧复合系统的生成离不开以吐蕃人为代表的游牧群体的垦荒种植和游牧文化传统，也离不开以汉族为代表的农耕群体的生产文化传统，还离不开吐谷浑在迭部的积极经营。在各民族的共同努力下，迭部地区在明清时期形成完整的农林牧复合系统，并延续至今。

中华人民共和国成立以前，扎尕那的农牧民只能借助两山之间的狭窄石门和山沟与外界开展联系。中华人民共和国成立以后，国家修通了迭部通往卓尼的公路，该公路穿过扎尕那村。这条公路不仅强化了扎尕那与外界的联系，还成为现在“洛克之路”的一部分。21世纪初，一些文人和游客进入扎尕那，并被扎尕那优美的自然风景和独特的文化景观所吸引。他们通过文字、图片和视频向外界介绍扎尕那，扎尕那逐渐被外界所知。随着越来越多的游客进入当地旅游，扎尕那东哇村于2006年盖起当地第一家民宿。扎尕那农林牧复合系统成为国家和全球重要农业文化遗产后，地方政府大力依托农业文化遗产资源系统地规划乡村旅游和生态旅游。2017年，迭部县职能部门在扎尕那景区生态保护、民宿经营、景点开发、卫生服务、停车设施、电暖设备、人员培训等方面出台指导意见，进一步规范扎尕那旅游。扎尕那景区既兼顾农林牧复合系统的保护，也关注到野生动植物保护。农林牧复合系统中的农地、森林、草地、峡谷、神山、寺庙、榻板房、水磨坊、民俗等自然和文化景观是当地旅游开发的重点资源。农文旅融合产业已成为当地主要经济收入来源，2021年，东哇村观光车门票一项收入就达5997022元。农文旅融合产业成为推进扎尕那乡村振兴的重要力量。

二、农文旅融合产业中的家庭和合作社

（一）家庭重塑与农文旅融合产业经营

东哇村是扎尕那形成最早、人口最多的自然村，共110户，709人。东哇村大部分家庭都在经营或准备经营民宿。历史上，扎尕那村落中的兄弟之间很少分家。已婚的儿子们和未婚的兄弟姐妹生活在同一座房子中，家中的农牧生产则由家长负责组织安排。这种以房屋共居为原则的家庭生产模式在康区和迭部其他村落都存在。这种类型的家庭一般包括父母，尚未分家的兄弟及其妻儿，也有可能包括招婿上门的姐妹及其子女。农文旅融合产业发展以后，当地家庭模式开始变化。当地村民依靠卖牲畜来获取民宿修建和装修的成本，使得兄弟分家，各自经营民宿。东哇村的扎西在父母主持下与哥哥将家中的牛卖掉，各自修建民宿。父母跟扎西住一起。这样，一个扩大家庭分成一个主干家庭和核心家庭。扩大家庭、主干家庭和核心家庭是东哇村农业种植和经营民宿组织。东哇村家庭还从事餐饮接待、为游客做向导和牵马。

扎尕那农文旅融合产业发展起来后，家庭普遍经营民宿。民宿装修需要大量的资金，民宿资金主要来源靠卖牧场的牛羊、亲戚借款和银行贷款。“当地的藏民出租车司机阿勇……家里有牧场，有上百头牦牛和羊，经济收入和家庭条件不错。但是游客的到来，让他家的经济收入结构发生了重大变化……拥有草场或耕地资源可为牧民逐步积累资金，为农牧民参与旅游业提供启动资金的积累”。我们在调查中搜集整理63家贷款情况，每家均为30余万元。

榻板房是当地建筑特色，其建造技艺被定为甘肃省非物质文化遗产。榻板房是以木头为主，土、木和石头结合的建筑。石头主要用来做房屋墙角的基石，土和草混合搅拌成草泥用来糊墙，这种墙可以防风耐寒。榻板房既是家人的居所，也是接待游客的空间。民居与民宿的关系有三类：一是与民居结合在一起的建筑，二是与民居分开的建筑，三是民居和民宿既有结合也有分开的建筑。民居和民宿在空间关联上有差异，但都以家庭经营为主。家庭类型不同，其民宿经营方式也有差异。

扎西家的房屋建筑就是将民居和民宿在空间上结合的代表。扎西家一楼住人，二楼为民宿，名叫吉祥缘农家乐。扎西家目前有7口人，他和妻子、父母以及三个儿女一起生活。他跟哥哥没有分家的时候，扎西在牧区住了14年，哥哥和嫂子在家种地。后来，扎尕那旅游兴起来后，他们家将牧区家中的牛全部卖掉，盖了两栋房。哥哥家一栋，他家一栋。每年的5月到10月是扎尕那旅游旺季，高峰期则在7月到8月中旬之间。每年这段时间，扎西全家都在忙碌，连上学放假在家的子女们都要参与到民宿经营的活动中。扎西在景区卖门票，妻子在景区为游客牵马，上初中的女儿在家为游客办理住宿，小儿子为游客准备早餐，大儿子则到景点引导自驾的游客到自家的民宿中来。农家乐的卫生则由扎西母亲和妻子负责。

丁久家原生态吧农家乐是东哇村民宿与民居分开的建筑类型。丁久是扎尕那村最早建民宿的家庭，他家的民宿现有38间房，为一栋三层楼的建筑。建筑下面两层是木头和水泥墙组合而成，第三层全由木头建造。丁久把民居西边厢房改造成商店和餐厅。2021年，丁久把正房上面一层改建成民宿。丁久家为一个联合家庭和农旅结合的家庭。他家有11口人，包括父母和弟弟一家4口。农文旅经营中，弟弟一家在牧区放牧。丁久负责外联和看商店，妻子负责家庭事务，兼做特色藏式餐食。旅游旺季时，他请附近岷县的川菜厨师来做菜。他大女儿则负责去哪儿、携程等网上预订和住宿登记的事情。游客想去牧区，他就让牧区放牧的弟弟带游客到牧场玩。

才让和桑吉交家的民宿建筑则属于第三类。才让家一开始把自家二楼改建成民宿，民宿叫东方古阁客栈。现在，除二楼的8间民宿外，他家房前兴建一栋独立的民宿。才让家有5个人，包括父母和一个在外上大学的哥哥，是典型的核心家庭。哥哥暑假回来帮忙打理农家乐，母亲负责农家乐卫生打理和游客的早餐。才让负责接待游客，他还从事牦牛干等农家特产的销售。此外，才让家最近买了80多只羊，平时让卓尼的亲戚帮自己一起放养，等有游客需要时，他还会亲自做向导带游客到牧区感受田园牧歌的生活。桑吉交家的民宿叫扎尕那人家酒店，主要是夫妻二人负责，旅游旺季则招募服务员。桑吉交精明，交往广，他家的民宿跟“美吉达旅行”和“花儿户外”等机构有合作关系。

可见，家庭及其内部分工不仅改变原有家庭生产方式，而且是东哇村民宿经营的重要特征。民居和民宿不仅因为空间结合在一起，还因非遗和家庭结合在一起，且蕴藏着家庭生活的体验。民宿和民居的多种联系表明家庭根据传统农业文化和旅游不断进行空间生产，是农文旅融合产业对家庭空间的影响。

（二）合作社再生产与农文旅融合产业开发经营

2018年11月，迭部县东氏旅游开发专业合作社（以下简称合作社）成立，合作社是东哇村集体进行农文旅融合产业开发经营的组织。合作社前身为2015年东哇村108户家庭以土地入股方式建立的甘南扎尕那旅游开发股份有限公司。公司拥有股东108位，注册资金为1000万元。各家庭年终分红就按土地计算。2018年，入股的每个家庭分红为25000元。合作社主要经营项目为旅游资源开发和经营管理、旅游宣传促销策划、旅游商品开发销售、旅游景区配套设施建设、景区游览服务、旅游项目投资、文化传播、园林绿化、住宿、餐饮、旅游线路开发、徒步穿越、登山协助。除此之外，藏中药材种植购销；蕨麻猪、牛羊养殖购销；山野菜加工、购销；青稞酒加工销售和农牧产品加工销售也是合作社的业务内容。

合作社股东成员是代表每个家庭的家长。在股东之外，合作社还有一个负责合作社事务的管理团体，这个团体共23人。家庭数不到20户的措哇选2人，东哇村共4个措哇家庭数不到20户，共选出8人。人数超过20户的措哇选3人，2个家庭超过20户的措哇，共选出6人。再加上7个村中精英和2个村干部，成为合作社的管理人员。这23人中，由6人组成核心团体负责日常事务。这23人负责合作社的旅游开发和经营决策、组织和具体事务。合作社成立之初，他们以个人名义向银行贷款，贷款费用作为集体旅游开发启动金。他们在合作社旅游经营收入中获得工资。2020年，管理人员每人一年的工资为15000元。合作社内部构成跟村落家庭、措哇和村集体存在密切的联系，这是一个融合家庭、措哇、基层行政组织和现代经营理念形成的组织。

合作社主要负责经营的景点为仙女滩景区、念甘达瓦神山公园。合作社收入主要靠观光车收入、商铺租赁、停车场租赁和集体民宿酒店收入。合作社2020到2021年的收支花名册上显示的事务主要为2020年到2021年修建神王庙，2021年维修售票点和景区公路，修建大峡谷马道，购买售票点配套设备和供游客从东哇村桥头进入容纳沟的6辆观光车，安排村民给游客讲解民俗等。此外，合作社还负责其他事务和活动，比如在儿童节为当地小学捐款、武汉疫情捐款、村中困难户慰问和组织节日活动。2019年以来，合作社旅游开发最大的项目就是兴建集餐饮、停车、住宿、民俗演艺和展览为一体的村落“民族文化宫”。

“民族文化宫”是合作社从旅游收入中所获得的资金投资建成，主要目的是增加村中的旅游收入。为此，合作社2019到2021年的旅游收入除基本开支外，没有给村民分红。村落“民族文化宫”主体建筑为一座四层楼的建筑。地下一层是停车场，一层被命名为扎尕那民族风情演艺中心，这里主要为游客展演当地民俗节目。二层地面高度刚好跟后面的厨房相连，里面为扎尕那吉祥圣缘藏宴厅，是游客用餐休息的地方。餐厅的外面修建成玛尼堂，是村民转经之地。三层是图书阅览室，书架上主要摆放扎尕那相关的民俗出版物。一层前面的水泥场地则被设计为一个大广场，名为“东哇村文化广场”。这个广场专为跳锅庄而设，广场中间有一个电子点火点。晚上，火被点起来后，游客就能在这里欣赏并参与跳锅庄。村落文化广场的西面有一家酒店。酒店乃合作社修建，被承包给外地汉族老板经营。老板每年给合作社缴纳40万元的费用。

合作社负责协调家庭的旅游经营活动，如安排村落家庭成员在景区售票、驾驶观光车和景区为乘客牵马等。扎尕那容纳沟一线天景点的骑马路线图注明了游客骑马的价格。从一线天景点到神王庙景点，游客骑马单程为每人200元。从一线天景点到小瀑布景点，游客骑马价格则是每人每次300元。从一线天景点到光盖山景点，游客乘马价格为每人每次500元。东哇村大部分家庭都会养马，这些马主要为游客服务。在当地旅游旺季的时候，每家妇女会在容纳沟景点处为游客牵马。这里最短路线，即从一线天景点到神王庙需1个多小时。每个妇女每天可以走三个来回。根据骑马路线图上标注的价格，每人每次200元。这样，一个妇女牵马每天可以挣600元。按照旺季一个半月的时间计算，一个妇女在一个半月的时间内牵马所挣的费用最低可达2.7万元。因为东哇村养马家庭多，所以，若让东哇村每家每天都能到沟中牵马挣钱，这就会让家庭之间发生矛盾，影响遗产地旅游的良性发展。为此，东哇村合作社将自然村中所有家庭分为三组，三个小组的家庭按天数轮流牵着自家的马匹到容纳沟中为游客牵马。可见，东哇村集体组织不仅在结构上与家庭联系在一起，还在农文旅融合经营活动方面与家庭形成相互配合、相互协作的关系，共同推进扎尕那农文旅融合产业的发展。

三、扎尕那乡村组织在产业振兴中的作用

东哇村家庭+合作社组合模式不仅经营农文旅融合产业，还在村落社会中承担其他的事务，发挥相应的作用。

（一）维护社区权益

农民是农文旅融合产业的主体，参与农文旅融合产业是社区重要的权利。2019年，地方政府计划招商引资负责扎尕那景区的旅游开发和经营，允许开发商在景区修建旅游服务设施，禁止游客自驾，旅游公司统一用大巴接送游客进出，取消村民处理垃圾的补贴，景区内所有停车场免费等。在获知消息后，合作社和村民以请愿书的形式表达社区在农文旅融合产业开发和经营中的各项权利，其中涉及集体合法经营权、宅基地使用权、家庭旅游合法经营权、景区门票收益分配、景区耕地使用、景区环境卫生和旅游培训等。同时，社区希望游客能够自驾，这样，家庭和集体的民宿才会有较为稳定的客源。停车场为村民集体投资修建，停车场免费会损害村民利益。开发商在耕地上兴建旅游设施需要获得村民认可，并依法办理相关手续。景区管委会招聘工作人员，优先考虑景区村落大中专学生和闲置人员就业工作。此外，村落希望政府聘请有资质的培训公司对村民进行客房、超市经营等方面的培训。在社区和地方政府的沟通协商下，东哇村有效维护了自己的权益，激发了社区参与农文旅融合事业的积极性，有利于农文旅融合产业的长远发展。

（二）农业文化遗产的动态保护

农文旅融合产业涉及农业遗产和旅游之间的关系，农业生产及其衍生的文化是旅游经营的基础。扎尕那农文旅融合产业的振兴，必须将农业文化遗产的动态保护放在首位。牧场生产为民宿提供启动资金是农文旅融合的体现，但也导致部分家庭农牧生产失衡。为此，村民在民宿经营中安排游客体验农家和牧场的生活，品尝当地特产的内容，重新认识到牧区生产的重要性。合作社在村落文化宫的修建中考虑到农业民俗表演和展览。此外，民宿文化宫充分考虑老年人的生活和村民的精神需求，延续了村落敬老爱老的文化传统。家庭和合作社是村规民约的制定和维护者。2017年的村规民约对偷盗、土地纠纷和森林神山保护做了明确处罚规定。如，东哇村组那宝、扎玛和阿尼高不准滥伐树木和采挖虫草，任何人乱砍滥伐树木，大树每株罚500元，小树每根罚100元。阿尼高不准挖虫草，违者一次罚1000元。扎尕那农林牧复合系统重点保护区禁止弃耕抛荒或者损毁耕地；禁止侵占、损毁扎尕那农林牧复合系统水利工程及水文观测等设施；禁止移动、拆除、损毁文物古迹和具有代表性的民俗建筑物、构筑物；禁止擅自采砂（石）、取土、采（选）矿；禁止擅自新建、扩建生产企业、旅游设施或者其他建筑物；禁止在非指定地点丢弃、倾倒、堆放垃圾和其他有毒有害废弃物；禁止擅自引进外来物种。

（三）缩小家庭贫富差距

东哇村合作社带有藏族传统的平等主义思想，为此，合作社优先安排无民宿的家庭在景区上班。社区对景区管委会招聘工作人员的要求中也体现了这一点。东哇村庄稼收获的七八月也是旅游旺季，庄稼收割方式和轮流牵马也由集体安排。这种安排刚好把每组家庭收庄稼和牵马的时间错开。若某家收庄稼和牵马时间冲突，收庄稼的家庭则可以请村落中种庄稼的妇女帮忙收割。一个妇女帮忙收割庄稼，每天费用是130元。没有经营民宿的家庭女性可到景区为游客牵马。丹珠家相对贫困，丈夫常年生病住院，三个小孩上学，生活重担落在女主人身上。扎尕那发展旅游后，丹珠一家没有资金开民宿，只在合作社安排下到景区为游客牵马。合作社每年年底都会拿出部分收益慰问村中困难家庭，不同家庭在农文旅融合产业中通过各种路径建立了利益共享的共同体。

四、结论

在党和政府的积极领导和农文旅融合产业规划下，扎尕那农文旅融合中创造性地形成家庭和合作社相结合的组织模式，这种模式存在结构和文化上的关联。“家庭+合作社”既是半农半牧时期亲属关系原则的活态传承，也是农文旅融合产业影响下的传统社会关系的再生产，从而更好地让村落民间组织适应乡村社会经济的发展。扎尕那的“家庭+合作社”组织模式有效地发挥了农业文化在旅游中的作用，且在旅游中做到维护社区权益，推进农业文化遗产活态化和建立村落利益共享的共同体。“家庭+合作社”模式既有传统家庭和亲属关系的影响，也融入新的组织理念和结构。民族走廊地区的乡村不再是一个封闭和同质的社区，同样，民族走廊地区的家庭等村寨组织也不再是一成不变的、封闭的、完全基于血缘原则而构成社会单元，而是顺应社会变化而不断调整的社会组织。在农文旅产业生成过程中，这种新的组织模式能有效调动劳动者积极性，合理分配村落劳动力，减少生产管理和监督成本，维护社区公平。“家庭+合作社”模式为遗产旅游发展中处理家庭与集体、农业与旅游、企业与社区等关系提供了组织保障和相应的操作方式。可见，这种更新的组织能够较好地适应民族地区遗产旅游地乡村振兴的内在要求，发挥组织在乡村生态、产业、文化等方面振兴的作用。

与此同时，农文旅融合经营的现实中一定程度上消解了家庭内部农牧复合等影响农文旅融合产业发展的问题。因此，我们要在整体农林牧复合系统动态保护的原则下，积极引导乡村组织发挥作用，提高村民对农业文化遗产保护的认识。同时，相关部门保障社区农文旅融合经营的合法权益，解决好农文旅融合产业振兴中农牧失衡、政策支持、遗产保护补贴和技能培训等问题，就能更好地推动农文旅融合振兴中农业遗产的动态保护，以及乡村产业、生态和文化振兴。